Моя школа в online 
Практическое обучение по НАССР построено на основе многолетней практики разработки, внедрения и документирования СМБПП (систем менеджмента безопасности пищевого продукта)
Актуальная версия международной схемы сертификации, на основе которой построено обучение – Codex Alimentarius «Общие принципы гигиены пищевой продукции» (издание 5–2020).
Кому подойдет обучение по НАССР?
Обучение разработке и внедрению НАССР будет полезно руководителям высшего звена управления, функциональным руководителям, специалистам по качеству и безопасности продукции, внутренним аудиторам.
Краткая программа обучения по НАССР
Выбирайте подходящий именно Вам формат обучения (вкладка “Форматы и стоимость”).
Вопросы и ответы
Общие вопросы по обучениям
Если возникли вопросы после обучения, могу ли я их задать?
Задавать вопросы не только можно, но и нужно! Если Ваш вопрос не требует проверки документов и длительного консультирования, мы ответим на него совершенно бесплатно. Для нас важно, чтобы Вы получили максимум пользы от любого формата обучения. Если Вам необходима полноценная консультация или помощь с разработкой документов, мы готовы Вам помочь, наши специалисты всегда на связи.
Есть ли скидки?
Сколько действуют сертификаты по итогу обучения?
Сертификаты, которые выданы по итогу обучения по требованиям международных стандартов, действуют столько, сколько действует версия того или иного стандарта. После выхода новой версии стандарта / схемы сертификации необходимо пройти обучение заново. При этом можно пройти обучение только по изменениям. В нашей компании всегда отслеживают последние новости в области стандартизации. Мы будем рады провести для вас обучение, в том числе, и по индивидуальной программе.
Как выбрать наиболее удобный формат обучения?
Для того, чтобы определиться с наиболее эффективным форматом обучения, необходимо ответить на несколько вопросов:
Если Вы ищете обучение для себя и хотите повысить уровень знаний, то мы рекомендуем выбрать онлайн-курс. Данный формат подойдет и для периодического корпоративного обучения, и новым сотрудникам, которые только влились в Вашу команду. Если у Вас есть команда, которая будет заниматься внедрением системы менеджмента, то лучшим вариантом будет закрытый тренинг на Вашей территории. Если бюджет ограничен, а пройти обучение крайне необходимо, то можно остановить свой выбор на вебинаре или записи вебинара. Для физических лиц у нас доступна беспроцентная рассрочка.
В чем отличие вебинара от онлайн-курса?
Почему с нами
Доступ на целых 90 дней Демо-доступ на 3 дня 108 часов лекций, видеоуроков и практики 33 практических приложения 72 примера из практики
Подробная программа курса
Для кого
Для всех отраслей цепи поставки пищевой продукции «от поля до стола потребителя» и смежных отраслей (участников группы ХАССП, в том числе для подготовки «с нуля»; руководителей и специалистов отдела качества, начальников производства / лаборатории, инженеров-технологов).
Зачем
Изучайте лекции и видеоуроки Задавайте вопросы преподавателям Скачивайте готовые формы
Преимущества данного курса
Образовательная деятельность в ООО «ИнтерКонсалт» ведется на основании государственной лицензии № Л035-01257-69/00632578 от 21 декабря 2022 г.
Преподаватель курса
Мария КудашоваВедущий консультант по системам менеджмента ИнтерКонсалт
Создатели курса
Вопросы к онлайн-курсам
Что такое онлайн-курс?
Онлайн-курс – дистанционный, обучающий и самостоятельный комплекс теории и практики, направленный на формирование знаний, навыков и умений, повышающих компетентность сотрудника. Вы будете проходить обучение самостоятельно, в любое удобное время и на любом устройстве. Важно, что Вам не нужно ничего устанавливать, все действия выполняются в онлайн-режиме. Согласитесь, это очень удобно!
Как получить доступ на онлайн-курс?
После оплаты онлайн-курса наш менеджер пришлет на указанный Вами e-mail приглашение для входа в нашу обучающую платформу. Обратите внимание, что ссылка является персональной, 1 ссылка = 1 устройство.
Можно ли связаться с преподавателем?
Можно и нужно! В любой момент Вы можете написать свой вопрос преподавателю с помощью кнопки “Задать вопрос”, которая расположена в интерфейсе нашей обучающей платформы. Помимо этого, наша команда технической поддержки всегда готова помочь Вам в настройках, а менеджеры с радостью ответят на организационные вопросы.
Подойдет ли мне этот курс?
Программа подойдёт новичкам и тем, кто раньше занимался внедрением систем менеджмента без профильного образования.
Как оплатить участие в онлайн-курсе?
Вы сможете оплатить обучение любым удобным способом:
Вид обучения
Курс повышения квалификации
Формат обучения
Онлайн-трансляция руб.
Срок обучения — 4 дня
Продолжительность обучения — 32 часа
Дата и время
3 – 6 июля 2023
с 10:00 до 17:30
Документы по окончании обучения
Образец Удостоверения о повышении квалификации Москва
По итогам обучения слушатели, успешно прошедшие итоговую аттестацию по программе обучения, получают Удостоверение о повышении квалификации в объеме 32 часов (в соответствии с лицензией на право ведения образовательной деятельности, выданной Департаментом образования и науки города Москвы).
Что входит в стоимость
Медицинских сестер, ответственных за организацию и качество лечебного питания; врачей-диетологов; заведующих пищеблоками ЛПУ и образовательных учреждений; шеф-поваров; руководителей и управляющих пищевого предприятия/производства; технологов пищевого производства; эпидемиологов и помощников эпидемиологов.
Цель обучения
Нормативно-правое обеспечение (обоснование/сопровождение) деятельности по организации питания, изготовлению пищевой продукции, разработке ХАССП.
Допуск персонала до работы с пищевыми продуктами.
Основные требования к работникам и организации рабочих мест.
Понятия и основы разработки ХАССП, внутренний контроль качества.
Организация пищевого производства.
Основные требования к оборудованию, инвентарю, таре для производства и организации питания.
Основные требования к содержанию, мытью посуды, гастрономических емкостей, многоразовой транспортной тары и др.
Основные требования к уборке помещений.
Основные требования к дезинфицирующим, чистящим и моющим средствам.
Система менеджмента качества пищевой продукции.
Работа с сырьем и готовой продукцией.
Разработка плана ХАССП.
Дезинфекция, дератизация, дезинсекция.
Неудовлетворительные результаты проверок и принятие мер.
Аварийные ситуации в процессе производства и меры по их устранению.
Производственные травмы персонала.
Реализация готовой продукции.
Основные требования к безопасному обращению с отходами.
Преподаватели
Эксперт по санитарному законодательству, инструктор-методист и практикующий юрист по медицинскому праву.
Старший преподаватель кафедры управления сестринским делом Российского университета дружбы народов и АНО ДПО ПАО.
Дневной руб.
Место проведения
г. Москва, ул. Золотая, д. 11, бизнес-центр «Золото», 5 этаж. Всем участникам высылается подробная схема проезда на семинар.
Методический материал, кофе-паузы.
Для кого предназначен
Центр сертификации и стандартизации «Астелс» регулярно проводит семинары по вопросам работы с программами управления качеством продуктов питания на предприятиях сферы пищевой промышленности.
Организациям, занятым в области общепита, важно быть в курсе актуальной информации по вопросам внедрения системы мониторинга качества продукции. На наших семинарах слушателям рассказывают, как правильно разрабатывать документацию, обучать персонал работе с системой НАССР, получать сертификат соответствия ГОСТ Р ИСО 22000-2007. На основе полученных знаний вы сможете повысить показатели рентабельности вашего предприятия.
Приглашаем представителей крупного, малого бизнеса, предпринимателей, специалистов, ответственных за качество продукции на семинар. Внедряйте и эффективно используйте программу безопасности НАССР.
Организацией и проведением занятий занимается ответственный сотрудник по сертификации в сфере управления качеством.
Завершается мероприятие вручением слушателям именных сертификатов.
Дистанционное обучение ХАССП
В 2020 году, в связи с пандемией коронавируса и режимом самоизоляции населения, особую популярность приобрели дистанционные формы работы и обучения персонала предприятий и организаций.
Всюду, где это возможно, сотрудникам приходится выполнять свои обязанности «на удаленке», чтобы не подвергать здоровье – свое и окружающих – излишнему риску заражения COVID-19.
Пандемия наложила особый отпечаток на ведение многих рабочих процессов. Однако она не может отменить требований безопасности, которые предъявляются на предприятиях, так или иначе связанных с пищевой продукцией.
Согласно законодательству, все эти предприятия должны внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП (англ. – НАССР).
Дистанционное обучение ХАССП в Москве
Нас выбрали 750+ компаний в 1000+ проектах
Почему обращаются к нам, как независимым консультантам за внедрением систем управления? И почему работа с консультантами значительно экономит ресурсы предприятия?
Наши консультанты демонстрируют самый высокий уровень практики внедрения “в полях”, работая от первых лиц до рядовых сотрудников. Вот что говорят наши Клиенты о работе с нами:
В условиях конкурентного рынка не просто выбрать компанию, способную быстро и профессионально решать поставленные задачи. ИнтерКонсалт – наш выбор! Добросовестное отношение к работе, индивидуальный подход, профессиональные рекомендации – всё это ИнтерКонсалт. Начальник ОКК ООО «Доширак Рязань» Акинина Е. Н.
Наш опыт в цифрах
Нашими Клиентами стали компании численностью от 10 до 150 тыс. человек с оборотом от 50 млн. руб. до 1,5 трлн. руб. в год.
Работая с 2005 г., каждый год мы реализуем несколько десятков полноценных проектов внедрения систем управления (от 40 и более), а также более 150 небольших проектов и обучений. Наши консультанты успевают очень много за счет автоматизации целого ряда задач.
Мы имеем опыт с компаниями из более, чем 45 отраслей, что помогает нам предлагать совершенно неожиданные и эффективные решения для Ваших бизнес-задач, подсмотренные нами в других сферах производства и услуг.
Подтверждение нашей компетентности
С момента своего основания в 2005 г. наша компания использовала более чем 20-летний на тот момент опыт наших партнеров – датской консалтинговой компании RANDConsult.
Мы являемся аккредитованным участником Программы Ассоциированных Консультантов Британского Института Стандартов (BSI) – No 723, рекомендованным партнером крупнейших торговых сетей и финансовых организаций (аккредитованный консультант Европейского Банка Реконструкции и Развития (EBRD), с 2017 по 2019 год – консультант Международной финансовой корпорации (IFC), входящей в Группу Всемирного банка).
Команда поддержки и автоматизация
Помимо консультанта с Вами на связи всегда будет отдельный менеджер проекта, который отвечает за решение всех организационных моментов, не заставляя Вас ждать ответов со стороны консультантов, которые будут сконцентрированы только на решении Ваших бизнес-задач. Все консультанты работают у нас по трудовых договорам на постоянной основе, что является скорее исключением в нашей отрасли. Кроме того, мы всегда шли по пути автоматизации рутинных функций, что позволяет серьезно повысить эффективность и скорость внедрения.
Ответственность за нарушение принципов ХАССП
За несоблюдение этих требований, выявленное в ходе проверки контролирующими органами, ч.ч.1-3 ст. 14.43 КоАП установлена административная ответственность юридических лиц в виде штрафа от 400 тысяч до 1 млн. рублей или административного приостановления деятельности на срок до 90 суток.
Поскольку проверки проводятся регулярно, выход из ситуации только один – внедрить систему ХАССП, не дожидаясь неизбежного наступления негативных последствий.
Наличие сертификата по соответствию ХАССП убережет компанию от штрафов. А для того чтобы СМБПП работала на улучшение качества продукции и реализуемых товаров, сотрудники предприятия обязаны пройти обучение правилам ХАССП и СМБПП, получить навыки внутреннего аудита производственных процессов.
Как стать участником семинара
Семинар в центре «Астелс» проводится для специалистов предприятий общепита, обязанных разрабатывать, внедрять, поддерживать принципы пищевой безопасности НАССР.
Пропуском на информационно-консультативное мероприятие в нашем центре является ксерокопия платежного поручения. Его необходимо предъявить при регистрации участника. Что потребуется еще:
Если специалист вашей организации получал диплом за пределами РФ, необходимо уточнить нюансы участия по телефону или электронному адресу нашего центра.
Для кого эта услуга
Предприятия пищевой промышленности
Детские, образовательные учреждения
Компании, занятые в сфере HoReCa
Торговые, складские организации
О нашей компании
Государственные корпорации заказывают услуги у нас
Предоставление без % рассрочки до 4-х месяцев
Качество услуг проверено государственными органами контроля
Каждые полгода сотрудники компании проходят повышение квалификации
Бесплатная доставка документов к вам в руки по всей России
Постпродажное сопровождение клиентов по правовым вопросам
Семинар охватывает все вопросы по темам разработки, внедрения программы качества по принципу ХАССР. Здесь вы узнаете о порядке сертификации продукции по ТР ТС 021/2011. Вас научат правильно организовывать закупки, расскажут, какие бывают процедуры НАССР, как определять риски и избегать их. Вы узнаете не только о принципах безопасности, но и узнаете много нового о работе с персоналом, как лучше распределять обязанности, ответственность.
Внедрение программы менеджмента качества на предприятии требует иного подхода к делопроизводству. Вас обучат разрабатывать структуру документации системы управления в соответствии с требованиями национальных и международных стандартов. Специалисты расскажут, какие процессы, этапы должны быть задокументированы, какую роль они играют для предприятия.
Управление критическими ситуациями, браком, рисками также входит в тему обсуждения. Вы узнаете, как организовать мониторинг технологических процессов, внутренний аудит для предубеждения выпуска несоответствующей продукции и, как следствие, совершения административных правонарушений.
На семинаре не останется без раскрытия и обсуждения ни один важный вопрос по работе с системой ХАССП. Ждем руководителей, специалистов предприятий общепита.
– Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!
Вас может заинтересовать
Заказывайте сертификацию соответствия систем менеджмента качества (ISO) в нашей компании по самым выгодным ценам. Максимум через 3 дня документ будет у вас на руках! Звоните 8(800) 70-70-144 или отправляйте заявку на обратный звонок. Все способы связи – в контактах.
Если нужно пройти комплексное обучение в Москве и получить соответствующие документы, то консалтинговая компания “Астелс” поможет вам в этом. Просто позвоните по тел.: 8(800) 70-70-144, отправьте заявку на обратный звонок и мы сами перезвоним вам!
Внедрение системы ХАССП
ООО “Астелс” поможет быстро и недорого оформить документы и получить желаемый результат. Цена является среднерыночной и устанавливается индивидуально в каждом отдельном случае. Для заказа документа звоните: 8(800) 70-70-144, пишите в чате справа или оформляйте онлайн-заказ
Программа семинаров
Темы, раскрываемые на семинарах компании «Астелс»:
Если на предприятии уже сертифицирована система ХАССП, наш эксперт проведет обучение согласно разработанной у вас документации. Срок проведения обучения – 8 академических часов. Стоимость – 11 000 рублей за индивидуальное обучение одного сотрудника. Либо 41 200 рублей за групповое обучение (до 15-20 человек).
Чтобы заказать проведение обучающего курса , необходимо обратиться по телефону 8(800) 70-70-144. Звоните!
Ищете, где недорого заказать сертификат ISO 22000-2019 ? Вы обратились по адресу! Специалисты компании Astels качественно, быстро и за умеренную цену проведут все необходимые работы, оформят документацию.
Звоните: 8(800) 70-70-144
Чтобы заказать проведение обучающего курса в Москве, необходимо обратиться по телефону 8(800) 70-70-144. Звоните!
Ищете, где недорого заказать сертификат ISO 22000-2019 в Москве? Вы обратились по адресу! Специалисты компании Astels качественно, быстро и за умеренную цену проведут все необходимые работы, оформят документацию.
Звоните: 8(800) 70-70-144
Плюсы дистанционного обучения
Обучение может проводить только лицензированная экспертная организация, к числу которых относится компания «Астелс». Предлагаются две формы обучения: очная, с выездом эксперта на территорию предприятия, или дистанционная, посредством связи по сети интернет. Занятия могут быть индивидуальными или групповыми.
Для минимизации расходов предприятия наиболее выгодно дистанционное обучение СМБП без отрыва от производства и из любой точки России. Для прохождения курса достаточно иметь мобильный телефон, компьютер или иной гаджет с предустановленной программой Skype. При дистанционном обучении все, кроме программы, можно выбирать самостоятельно: сроки, даты, интенсивность, наиболее подходящие для вас ритмы и темпы изучения материала.
Столкнувшись с непонятным вопросом, вы можете задать его онлайн или в любой момент послать запрос своему преподавателю, разработчику курса.
Весь курс представлен на электронных носителях и содержит самую свежую информацию в соответствии с последними изменениями законодательства.