Моя школа в online Для некоторых людей еда – это топливо для качественной жизнедеятельности, а для кого-то чуть больше, например эмоции, искусство. Однако, и для тех, и для других разнообразие и польза рациона играет важную роль.
Кулинарные курсы в Москве – топ гастрошкол
Кулинарные курсы для детей
С одной стороны, нам очень повезло жить в век высоких технологий и потребления: у нас есть большой выбор продуктов, современные плиты, пароварки, миксеры и другая кухонная утварь, которая упрощает процесс приготовления пищи. С другой стороны, этого не всегда достаточно для того, чтобы по-настоящему разнообразить рацион. Очень важно уметь выбирать качественные продукты, правильно их хранить, сочетать их друг с другом, подбирать к блюдам правильные специи и соусы, которые добавляют изюминку, а также сделать оригинальную подачу, так как внешний вид блюда играет далеко не последнюю роль.
Научиться всему этому и не только вы сможете на кулинарных курсах, о которых мы написали чуть ниже. Советуем читать только на сытый желудок!
Базовый кулинарный курс – это 24 занятия и более 60 рецептов блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, круп и теста. А также большой теоретический пласт, который включает в себя основные кулинарные техники, ключевые моменты для каждого студента в частности и фундаментальные знания о кулинарии в целом.
На практических занятиях вы отработаете (и сохраните себе на будущее) повседневное меню завтраков, закусок, горячего, супов, десертов и меню для особых случаев.
Благодаря тому, что вся информация курса является базовой, а набор рецептов – универсальным, полученные знания можно использовать как основу для всех ваших дальнейших кулинарных экспериментов. Комбинируя и сочетая между собой появившиеся в вашем арсенале опыт и техники.
Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне.
Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны.
Оптимально. Всего один курс, который поможет вам разобраться в основах процесса приготовления.
Поваром называют специалиста, который на профессиональном уровне занимается приготовлением пищи. Спецификой профессии выступает возможность применить имеющиеся навыки как в заведении общественного питания, так и в быту. Умение хорошо и правильно готовить выступает гарантией быстрого и беспроблемного трудоустройства, так как услуги общепита востребованы всегда – независимо от политических или экономических кризисов. Самый простой способ освоить профессию предусматривает обучение на курсах поваров. Сегодня такая возможность предоставляется не только в очном, но и в дистанционном режиме. Ниже рассматриваются особенности нескольких наиболее известных программ подготовки специалистов в поварском деле. Их изучение станет интересным для людей, желающих освоить профессию повара с нуля или повысить имеющуюся квалификацию.
Программа «Повар» от Международной Академии Экспертизы и Оценки
Онлайн-курс по кулинарии от Irs.academy
Профессиональный онлайн-курс «Начинающий колбасник» от Кулинарной школы Kozlovsky School
Курс «Базовый курс по кулинарии» от GetCourse и школы «ЩиБорщи»
Базовый кулинарный курс от NOVIKOV SCHOOL
Базовый кондитерский курс Александра Кожанова от школы «Еды»
Профессиональный онлайн-курс «Начинающий колбасник» от Кулинарной школы Kozlovsky School
Изучение рецептуры и технологии приготовления 25 различных колбасных изделий в любых условиях, включая домашние или заведение общественного питания.
Особенности подготовки
Курс разработан и преподается Денисом Козловским, который профессионально работает с мясом и готовит колбасные изделия почти два десятка лет. Педагогической деятельностью в формате мастер-классов и обучающих курсов занимается с середины 2018 года. За прошедшее с того момента время студентами наставника стали более 6,5 тысячи человек, большая часть которых построила затем успешную профессиональную карьеру повара.
Плюсы и минусы курса
Главным достоинством курса справедливо считается специализация, позволяющая изучить тему – изготовление колбасных изделий – на углубленном уровне. Что обеспечивает прилежному выпускнику быстрое трудоустройство по специальности. Другими важными плюсами обучения на курсе «Начинающий колбасник» становятся такие:
ОНЛАЙН ШКОЛА
EASY COOKING – это кулинарная школа Устиновой Даши.
Миссия проекта – вдохновить вас на творчество, научить готовить осознанно и с удовольствием.
В школе есть три онлайн-курса – любой можно пройти индивидуально, начав прямо СЕЙЧАС
В ПОДАРОК вы получаете мини-сборник Hello, Easy cooking
Подробности о каждом курсе – ниже на страничке.
Цель школы – открыть для вас потрясающий мир еды и стиля, вдохновить на эксперименты, научить готовить осознанно и с удовольствием.
Подарите себе свободу творчества!
В чем концепция школы?
В чем отличие школы?
Хотите готовить интуитивно, вкусно и легко, но не знаете с чего начать?
Вас пугают кулинарные книги и сайты со сложными рецептами?
Вы устали от скучного меню, и хотите готовить что-то более здоровое и быстрое, чем фирменные рецепты бабушки?
Хотите отказаться от фастфуда, и тратить на приготовление вкусной свежей еды не более получаса?
Тогда добро пожаловать!
Жанна, ученица школы:
Это так невероятно – исследовать мир через вкусовые ощущения.
Я начинаю действительно любить свою кухню, и если раньше она была просто местом для приемов пищи и вечернего чая, теперь же она – еще одна локация для творчества!
Главное, что дал мне ваш проект – осознанность! Осознанный подбор ингредиентов, осознанный выбор из сочетания, осознанное приготовление. То есть это уже не механический процесс, а творческий. Спасибо вам огромное, что дарите такую радость!
Начните путешествие в мир еды уже сейчас – выбирайте
Выбирайте удобный вам формат:
– вы получаете все уроки сразу и изучаете их самостоятельно*
– доступ к урокам остается у вас навсегда
– действует фиксированная стоимость (на пакет STANDART не распространяются скидки)
*если в процессе изучения уроков вы почувствуете, что вам нужна помощь, подсказки и ответы на ваши вопросы, в любой момент вы можете восполнить разницу в цене и выбрать пакет PREMIUM
Хотите максимальный результат, отработку навыков и погружение в мир еды? Вас ждет:
– поэтапное изучение материалов + неограниченный доступ к урокам
– разбор домашних заданий
– индивидуальный подход и ответы на все вопросы
– скидка 25% на все последующие курсы
– удобный макет для записи рецептов, списка блюд и покупок (вы получаете электронный файл, который можно распечатать)
Подарите СЕРТИФИКАТ на любой курс в формате PREMIUM вашей подруге или маме. Такой сюрприз точно понравится! Это будет действительно нужный и полезный подарок для тех, кто любит готовить или только хочет этому научиться.
Вы можете выбрать курс самостоятельно, или предоставить выбор близкому человеку.
Сертификат можно подарить в электронном виде или распечатать его (например, на плотной бумаге)
Хотите записаться в школу или заказать сертификат? У вас есть вопросы?
Прямо сейчас заполните форму ниже:
Спасибо за вашу заявку!
Мы обязательно рассмотрим все запросы и вернемся к вам до 20 сентября.
Novikov School более трех лет обучает поваров и занимается повышением их квалификации. Теперь мы задумали кое-что грандиозное: мы хотим вырастить из поваров настоящих шефов. Наш новый уникальный курс адресован амбициозным профессионалам, которые мечтают о блестящей карьере. Всего за два месяца вы сможете радикально изменить свою жизнь и сделать первый шаг навстречу мечте!
БЕСПЛАТНО УЧИТЕСЬ У ЛУЧШИХ
Вы получаете передовое профессиональное образование. Всё, что вам нужно — успешно пройти отбор на курс.
БОЛЬШЕ, ЧЕМ ЕДА
Вы будете не только готовить, но и учиться управлять командой, разбираться в экономике кухни и красиво презентовать свои блюда и свои навыки.
БОЛЬШЕ, ЧЕМ УЧЕБА
По итогам курса 12 человек, которые наберут наибольшее количество баллов за курс, будут приглашены в Москву* для прохождения финального конкурса.
* расходы на проезд и проживание оплачиваются участником самостоятельно.
курс будет проходить 5 октября — 29 ноября 2020 года
с 9.00 до 12.00 по московскому времени (5 дней в неделю ежедневно)
все занятия проходят в формате online на бесплатной платформе Zoom;
все материалы, коммуникация и домашние задания будут доступны в вашем личном кабинете на платформе
условия участия в конкурсе
возраст: старше 18 лет
опыт работы поваром: от 1 года
свободное владение русским языком
желание стать шефом и развиваться профессионально: обязательно
устойчивый сигнал Интернет, компьютер или планшет для занятий
Бренд-шеф ресторана СоCоcо Bistro и CoCoCo Couture (г. Санкт-Петербург)
№ 104 в рейтинге World’s 50 Best Restaurants 2019, член альянса поваров международного фонда Slow Food.
Бренд-шеф ресторана Savva (г. Москва, отель «Метрополь» 5*)
Ведущий телешоу «МастерШеф. Дети», вице-президент Bocuse d’Or Russia, бренд-шеф и владелец ресторанов Tar Tar и LOVE Mussels (Таллинн), автор youtube-канала «Шмаков шеф».
Шеф-повар и ресторатор Avocado Queen, #13, Loro, Lucky Izakaya Bar, Lotus, Margarita, Magura bistro, Nama и другие
Австралийский шеф, который 20 лет проработал в Юго-Восточной Азии, а затем (с остановкой в Лондоне) попал в Москву, где стал шефом ресторана «Недальний Восток». Обладатель премии Insider и премии «Человек года GQ» в номинации «Ресторатор года».
Шеф-повар ресторана Buro Tsum (г. Москва)
Выпускник гастрономической школы Ragout, возглавлял кухню фермерского ресторана LavkaLavka, а также кухню ресторана Glenuill. С 2018 года отвечает за Buro Tsum, который в 2019 году был признан лучшим рестораном Москвы по мнению критиков премии «Лавровый лист». Также в 2019-м ресторан BURO TSUM вошел в список 50 Best Discovery, который опубликовал британский Restaurant Magazine.
Шеф-повар входящих в Novikov Group ресторанов «Аист», La Fabbrica, Officina и Bro&N Pizzeria (г. Москва)
Обладатель премии «Лучшие в индустрии 2019» в номинации «Шеф года. Национальная кухня». Член жюри Bocuse d’Or Russia, судья телешоу «МастерШеф».
Концепт-шеф входящих в Novikov Group ресторанов «Сыроварня», шеф-повар ресторана «Причал»
Стоял у самых истоков сети ресторанов «Сыроварня» — открывал их в качестве второго концепт-шефа вместе с легендарным Юрием Рожковым. Член Федерации профессиональных поваров и кондитеров России.
Бренд-шеф ресторанной группы DreamTeam (Smoke BBQ, «Траппист» и др.)
Шеф повар во втором поколении, один из ведущих экспертов барбекю-культуры в России. В 2019 году в соавторстве с Алексеем Буровым выпустил книгу Smoke BBQ.
Шеф-повар ресторана «Белуга» (г. Москва)
Антон был гастрономическим послом России на Milan Expo 2015 в Италии, стажировался в ведущих ресторанах мира — Noma (Дания), Eleven Madison Park и Alinea (США). В 2017 году ресторан «Белуга», кухню которого он возглавляет, был признан лучшим в России по версии премии «Ресторанный рейтинг GQ».
Бренд-шеф Novikov School
Победитель Bocuse d’Or Russia 2016, тренер российской сборной World Skills.
Преподаватель Novikov School
Участник Bocuse d’Or-2017 (в команде с Артуром Овчинниковым).
Экс-шеф петербургских проектов «Морошка для Пушкина», BeefZavod и ArtCaviar. Ученик Дарио Чеккини, обладатель награды за развитие мясной гастрономии в Петербурге.
Бренд-шеф Pio Nero, Pio al Porto (г. Санкт-Петербург)
Экс-шеф ресторанного холдинга Italy Group (Hitch, Locale, Goose-Goose), ведущий программы «Обед в четыре руки» на канале «Кухня-ТВ».
Novikov School — единственная в России гастрономическая школа полного цикла: профессиональное поварское образование, школа ресторанного менеджмента и сервиса, кулинарные курсы и мастер-классы для всех желающих, а также гастрономический лекторий. У нас преподают знаменитые шефы и ведущие эксперты в области бизнеса.
Посетить сайт школы
Как попасть на курс?
Заявку на курс необходимо подать до 10 сентября 2020 года.
Мы соберем группу из талантливых поваров, которые успешно выполнят задание по приготовлению блюда.
Вам необходимо:
— заполнить анкету
— прикрепить резюме
— ответить на все мотивационные вопросы
— выполнить поварское задание, снять процесс приготовления на видео и сделать фото готового блюда
Важно: курс проходит online.
Курс проходит при поддержке
Торговая марка Tork предлагает профессиональную гигиеническую продукцию и услуги
своим клиентам, среди которых — рестораны, учреждения здравоохранения
и образования, офисы и промышленные предприятия.
Сельскохозяйственный холдинг «Дамате» занимается сразу четырьмя направлениями деятельности: производством индейки, молочным животноводством и переработкой молока, а также производством баранины.
Ведущее предприятие компании находится в Пензенской области и производит индейку под брендом «Индилайт». Этот технологичный комплекс для выращивания и переработки птицы сейчас является крупнейшим в стране по объемам производства. «Дамате» активно использует искусственный интеллект, новейшее ПО, роботов, современное оборудование и совмещает это в жестким контролем качества и чистоты производства.
Как устроены кулинарные онлайн школы
В интернете можно найти много рецептов, хороших и не очень. За миллионами рецептов стоят десятки техник, которые позволяют готовить быстро и уверенно из любого набора продуктов. Вот почему, когда мы пытаемся повторить какой-либо рецепт, мы не всегда остаемся довольны результатом. Если вы обладаете достаточным терпением, не боитесь неудач, вы сможете пройти путь проб и ошибок и найти собственный кулинарный стиль. А можно ускорить процесс и освоить основные техники в кулинарной школе.
Мы поговорили с Аленой Гречиной, основателем кулинарной онлайн школы «Щи Борщи» о том как перестать бояться и научиться готовить без рецептов
— Алена, расскажи о себе и своем проекте
— Я более 10 лет проработала стратегом в медиа-агентствах. Я любила свою работу, но в какой-то момент ее стало мало. Поэтому и появились «ЩиБорщи». За годы работы внутри созрела потребность делать что-то, на что я буду влиять и видеть результат.
Все началось в 2015 году с живых уроков в Москве. Два года мы проводили курсы, после чего я загорелась идеей перевести обучение онлайн, чтобы больше людей смогло учиться вкусно готовить дома. Так в 2017 году началась история того «ЩиБорщи», что многие сейчас знают.
Онлайн формат позволил нам разработать продукты, которые будут подходить и совсем новичкам, которые хотят с нуля разобраться в тонкостях кулинарии, и прокачанным кулинарам, которые многое знают и умеют, но хотят глубже понять суть кулинарии, чтобы готовить на кухне более уверенно, без рецептов. Самое важное, что отличает нас от всего, что есть на рынке – мы объясняем логику, принципы, что стоят за рецептами. Кто-то это называет лайфхаками, кто-то хитростями опытных хозяек, а мы называем это химией и физикой процессов. Мы считаем, что в кулинарии нет секретов – есть понимание основ, которое приводит к отличному результату.
Нас выбирают за то, что у нас очень логичные и структурированные курсы, а потом остаются за то, что у нас очень душевные кураторы
Обучение у нас состоит из 3-х шагов: теория – практика – закрепление. Теория помогает понять принципы, что стоят за рецептами. Практика помогает это понимание разобрать на конкретном рецепте. А закрепление – это набор тестов и заданий, которые помогают понять, все ли поняли верно в теории и все ли нюансы уложились в голове.
В школу преимущественно приходят учиться женщины. Кого-то замужество, кого-то рождение детей вдохновляют на развитие в кулинарии и желание готовить еще вкуснее с минимумом затрат по времени и силам. К тому же, женщины с детьми строго ограниченны во времени и им важно сразу учиться по проверенным рецептам под присмотром профессиональных поваров и кондитеров. Что, собственно, мы и делаем. К нам приходят учиться и мужчины, наши самые ответственные ученики обычно. Они нас выбирают за то, что у нас очень логичные и структурированные курсы, а потом остаются за то, что у нас очень душевные кураторы.
— Как ты научилась и полюбила готовить?
— Изначально увлекалась готовкой для себя, готовила в основном по рецептам (очень любила Белонику) и реже по бабушкиным рекомендациям. А потом столкнулась с проблемой, что как только у меня появляются ограничения в питании, то я тут же выпадаю из мира «миллионов рецептов», а искать специализированные, которые учитывают мои потребности и вкусы – очень долго и сложно.
Сначала пробовала сама творить, но получалось очень не очень. Потом стала искать кулинарные курсы, на тот момент (2014 год) на рынке были кулинарные техникумы, мастер-классы под винишко и дорогостоящая школа Рагу для профессионалов. Профессионалом я быть не хотела, мастер-классов мне было мало, поэтому я пошла в техникум и отучилась с поварами на 3й разряд. Это конечно интересный опыт был, но не комфортный и мало полезный. Собственно, так я и пришла к идее создания школы.
Большая часть всего, что я знаю сейчас, я безусловно получила от поваров, с кем работала над созданием курсов. Собственно, в этом моя роль в школе. Я никого не учу готовить, я – мостик, который соединяет потребности людей чему-то научиться и талант поваров рассказать, как сделать это лучше всего. Пока я соединяю это, я сама учусь. Это помогает мне задавать авторам правильные вопросы, которые помогают нашим ученикам глубже понимать изучаемую тему.
— Раскрой секрет, какие базовые принципы позволяют готовить быстро и вкусно?
— Да, мечта – готовить быстро, вкусно и из того, что есть под рукой!Я бы тут выделила 3 подхода:1) наличие дома правильных продуктов2) заготовки3) выбор изначально быстрых рецептов
Наличие дома правильных продуктов: это не совсем про готовку как процесс уже непосредственно приготовления, это скорее про организацию питания дома. Когда у вас есть дома горчица, или протертые томаты, или винный уксус – вам проще сообразить интересные и вкусные блюда, не тратя время на поездку в магазин. Мы, кстати, целый бесплатный вебинар посвятили этой теме, чтобы просто рассказать какие продукты стоит иметь дома, чтобы экономить время на покупках.
Быстро готовить помогают заготовки. Например, салатную заправку можно сделать заранее и хранить в баночке, мясо можно также замариновать заранее и хранить в маринаде до 3х дней или можно заморозить в этом маринаде. Это очень удобно, взял сразу несколько килограмм, разделал, замариновал по-разному и вот на неделю-две уже заготовки лежат. Овощи и фрукты также можно помыть, почистить заранее и хранить в холодильнике. Например, чищенная морковка и картофель отлично хранятся несколько дней в холодильнике в воде. Ну и конечно же, сами по себе быстрые рецепты также спасают: все варианты жарки, салаты и паста.
— Твои самые любимые церемонии и ритуалы связанные с кулинарией?
— Кулинария уже стала элементом медитации. Когда что-то не ладится, я в расфокусе – иду готовить. Готовлю всегда минимум 3-4 блюда, что-то потом замораживаю. Такие кулинарные «забеги» помогают ситуации, когда нужен отдых от работы, проживать более эффективно, ресурсно).
Порой нравится поставить хороший фильм или подкаст, чтобы заполнить пространство звуками и смыслами. И нравится все продукты заранее нарезать, чтобы в процессе готовки никуда не спешить и не нервничать.
я читаю истории выпускников, чтобы напомнить себе, что мы делаем правильное дело
— Кто или что вдохновляет тебя?
— Мне нравится подсматривать идеи в ресторане. Например, на днях была в азиатском ресторане в Санкт-Петербурге и там подали салат с припущенным китайским салатом. Он есть в доступе всю зиму и не дорогой вроде, но я его терпеть не могу в сыром виде. А тут – припущенный с ярким азиатским соусом, он был великолепен. Тут же написала нашему шефу, что стоит в меню нового курса добавить какой-нибудь такой салат.
В работе же меня вдохновляют отзывы. Когда накатывает усталость и что-то не ладится, то я читаю истории выпускников, чтобы напомнить себе, что мы делаем правильное дело.
А в бизнесе в целом – такие проекты как ваш. Это очень ценно, что вы делаете качественный продукт. Специи и пряности – важная часть кулинарии и, возможно, самая чарующая. Для многих умение использовать специи и грамотно их сочетать – это высший уровень кулинарного мастерства. А для меня – это замечательная возможность раскрасить красками вкусов любое, даже самое обыденное блюдо. И очень здорово, что вы так бережно относитесь к специям, помогаете донести их истинный вкус и запах. Еще и в такой эстетичной форме!
— Чему ты научилась за время существования школы?
— В кулинарии – практически всему. Именно с открытием школы случилась наша тесная работа с шефом Владимиром Инжуватовым, который по сути дал понимание всех азов и принципов. Сейчас очень вдохновляюсь работой с нашим редактором Олесей Бурьян-Цейтлин, у нее такой легкий подход к рецептам: положите щепотку счастья и случится магия. И главное – случается!
В бизнесе – да тоже, пожалуй, всему. Мы очень быстро меняемся, трансформируем продукты, систему, контент и многое другое. Учимся и переучиваемся по сто раз за неделю. Никогда бы не подумала, что кулинарный проект будет такой требовательный.
Резюме
Кулинарные курсы подходят не только профессиональным поварам и тем, кто хочет им стать, но просто людям, которые хотят научиться вкусно готовить, удивлять близких, разнообразить свой рацион, сделать его более полезным и сбалансированным.
Можно ли пройти кулинарные курсы онлайн?
Да, существуют как онлайн, так и очные кулинарные курсы. Однако сложность онлайн-курсов заключается в том, что продукты необходимо приготовить самому и требуется больше времени и дисциплины.
Можно ли научиться готовить ресторанные блюда самому?
Конечно, вы можете повышать свой навык готовки самостоятельно, пользуясь информацией из открытого доступа, но такой путь будет гораздо труднее и дольше.
В чем преимущества очных кулинарных курсов?
На очных кулинарных курсах вам предоставят все инструменты, ингредиенты, рабочее место. Также кулинарный мастер-класс – это отличный способ провести время в компании единомышленников, а сопровождать вас будет практикующий шеф, который всегда поможет и подскажет, что делать дальше.
Программа «Повар» от Международной Академии Экспертизы и Оценки
Получение профессиональных навыков и умений для работы поваром в статусе самозанятого или в заведении общественного питания.
МАЭО специализируется на оказании услуг в области дополнительного профессионального образования. Курс рассчитан на слушателей, имеющих среднее специальное или высшее образование. Обучение ведется исключительно дистанционно с выдачей диплома установленного образца, действующего по всей России.
Обучение в МАЭО становится отличной возможность повысить квалификацию или освоить новую специальность. Причем сразу с несколькими дополнительными преимущества, к числу которых относятся:
Курс «Базовый курс по кулинарии» от GetCourse и школы «ЩиБорщи»
Понимание сути кулинарии, получение удовольствия от готовки, расширение ассортимента доступных блюд и улучшение качества их приготовления.
Курс создан Владимиром Инжуватовым, который непосредственно участвует в преподавании. Обучение ведется кулинарной школой «ЩиБорщи» на образовательной платформе учебного центра GetCourse. Возможности последней делают подготовку еще эффективнее, в том числе – за счет многофункциональности и большого количества методических, вспомогательных и обучающих материалов.
Обучение на «Базовом курсе по кулинарии» позволяет заложить основы профессии в виде знания базы по основным техникам готовки блюд – варке, жарке, тушению и запеканию. Помимо комплексного подхода к изучению темы, другими важными достоинствами курса выступают:
Данная школа предлагает только онлайн-обучение. Ведущие курсов – опытные шеф-повары, которые смогли обучить уже более 4000 человек: Владимир Инжуватов, Алена Спирина, Наталья Де Паола и другие.
На странице школы вы найдете курсы для кулинаров с разным уровнем подготовки, для тех, кто хочет научиться готовить сытные обеды и ужины, оригинальные завтраки или вовсе печь хлеб.
Есть предложение и для тех, кто хочет все и сразу – годовое обучение, состоящее из 9 курсов.
Онлайн-школа LabFood обещает обучить системным знаниям, благодаря которым блюда будут получаться всегда. Курс школы предназначены как для начинающих кулинаров, так и для опытных. Школа постаралась сделать рецепты даже самых изысканных блюд простыми с доступными ингредиентами.
По данным школы, курсы прошли более 20000 человек из 15 стран.
Всего школа предлагает 15 курсов, на которых вы можете научить готовить мясо, рыбу, птицу, десерты и выпечку, научиться использовать специи и соусы и многое другое.
Данная кулинарная студия предлагает пользователям пройти лишь один курс, предназначенный для тех, кто только начинает пробовать себя в приготовлении пищи, так и для увлеченных кулинаров.
Автор и шеф курса Юрий Шайковский. В прошлом он работал шефом в крупных заведениях и составлял меню для таких ресторанов, как “Тонис Китчен” и “Sky Terra’s”. Также Юрий участник кулинарных шоу на телеканалах “Еда” и “Санкт-Петербург”.
Если у вас остались вопросы, то вы можете задать их на сайте студии в самом низу страницы.
Курс включает в себя 53 урока на следующие темы:
Курс можно приобрести в рамках 2-х тарифов:
Кулинарная школа знаменитого московского ресторатора Аркадия Новикова была открыла в 2015 года. Еще одним учредителем школы выступила бизнесвумен Юлия Митрович.
В школе проводят как очные мастер-классы и курса, так и предлагает онлайн-видеоуроки для тех, у кого нет возможности посетить кулинарную школу в Москве.
Школа предлагает курсы как для тех, кто хотел бы просто научиться для себя, так и для тех, кто хочет работать в ресторане или просто развлечься на мастер классе.
Для себя вы также можете выбрать подходящую сложность и количество уроков.
Если вы знаете человека, заинтересованного в обучении в данной кулинарной студии, то вы можете приобрести для него подарочный сертификат.
Юлия Высоцкая – российская и белорусская актриса театра и кино, которая в последние года увлеклась кулинарией и открыла собственную школу.
В кулинарной студии Юлии собраны самые разные онлайн-курсы для людей разных возрастов и очные мастер-классы, которые проходят в разных частях Москвы чуть ли не каждый день. Также в кулинарной школе Юлии Высоцкой можно заказать кулинарный праздник с выездом.
Изучение одного из важных направлений поварского мастерства – кондитерского дела с возможностью последующей работы по новой специальности.
Курс разработан и ведется Александром Кожановым, который является одновременно практикующим кондитером, независимым консультантом и преподавателем «Московского дома ресторатора», а также постоянным экспертом тематического интернет-ресурса «Еда». Он неоднократно участвовал и побеждал в профессиональных конкурсах, что подтверждает его высокую квалификацию и уровень мастерства. Наставник давно и успешно делится имеющимися знаниями и опытом со слушателями курса, причем многие выпускники сами построили успешные карьеры кондитеров и поваров.
Высокий уровень профессионального мастерства разработчика и наставника – это главное достоинство учебного курса. Его дополняется несколько не менее существенных преимуществ, включая:
Кулинарные курсы для детей
Навык приготовления пищи – это не только для взрослых. Кулинария, как правило, вызывает большой интерес и среди детей. Благодаря кулинарным курсам они смогли бы удовлетворить свои потребности в новых знаниях, стать более самостоятельными, а также получить очень важный навык, который пригодится им и во взрослой жизни.
Кроме того, кулинарный курс может стать отличным совместным времяпрепровождением ребенка и родителя.
Кулинарная школа Pudra
На странице данной школы вы найдете курсы не только для взрослых, но и несколько увлекательных кулинарных программ для детей от 7 лет.
Ранее школа работала и в очном режиме, но сейчас студия используется только для аренды праздников и фотосессий, однако онлайн-курсы приобрести все еще можно.
На странице данной школы более 50 кулинарных уроков для детей от 2-х до 11-и лет. У “Талантикума” есть кулинарные уроки на следующие темы:
И других десертов и простых блюд, с которыми мог бы справиться ребенок.
Доступ к урокам открывается после оплаты подписки. Стоимость подписки от 990 руб./мес.
Для сомневающихся школа подготовила пробный период, который можно оформить на сайте уже сегодня.
Изучение теоретических и практических основ поварского мастерства с целью дальнейшей самостоятельной работы по специальности.
Курс представляет собой набор видео уроков, записанных опытными и практикующими шеф-поварами. За каждым слушателем закрепляется куратор, обеспечивающий эффективную обратную связь. Бонусом становится доступ к комьюнити в специальном чате Telegram, где происходит живое общение повара-наставника, куратора и студентов курса.
Ключевым преимуществом обучения становится комплексная и четко структурированная программа подготовки. Она охватывает все темы и вопросы, изучение которых позволит выпускнику заняться поварским делом на профессиональном уровне. Другими важными плюсами курса выступают:
Онлайн-курс по кулинарии от Irs. academy
Изучение профессии повара с нуля: основные навыки и техники готовки, рецептура и умения работы с разными исходными продуктами.
Учебный курс рассчитан на слушателей без начальной подготовки. Его прохождение выступает гарантией получения базовых навыков профессии повара.
Важным достоинством программы обучения заслуженно считается универсальность. Курс рассчитан на широкую целевую аудиторию, которая включает домохозяек, любителей вкусно поесть, сторонников здорового питания, родителей и начинающих поваров – без опыта и квалификации. Другими серьезными преимуществами обучения в Irs.academy выступают:
Основные должностные обязанности повара состоят в приготовлении пищи. Желательно – вкусной, разнообразной, сбалансированной с точки зрения БЖУ и полезной для организма человека.
Как стать поваром?
Обучение на повара ведется разными способами, включая традиционный в виде подготовки в техникуме, колледже или даже вузе. Но в сегодняшних условиях все большей популярностью пользуется альтернативный вариант овладения профессией в виде курсов поварского мастерства. Такой формат обучения быстрее, дешевле и часто доступен в дистанционном режиме. Причем практически не уступает в качестве подготовки традиционному.
Насколько профессия востребована на рынке?
Умение вкусно и правильно готовить еду востребовано всегда. Причем не только в заведениях общественного питания, но и в быту. Профессиональный и опытный повар не останется без работы и всегда найдет подходящую высокооплачиваемую вакансию.
Как выбрать подходящий обучающий курс?
Для этого необходимо внимательно изучить несколько ключевых критериев. В их число входят: содержание курса, стоимость обучения, длительность и интенсивность подготовки, квалификация преподавателей и т.д.
Какой курс выбрать?
Работа поваром предусматривает множество специализаций, например, на мясных блюдах или десертах. Именно поэтому при выборе курса следует обращать внимание на содержание программы подготовки. Ниже представлена обобщенная информация о курсах, описанных в статье.
Отзывы выпускников
На эти курсы сейчас нет активных групп.
Но вы можете записаться в лист ожидания
и мы уведомим вас об открытии записи.
Готовим быстро: вечеринка
Хотите стать королем вечеринок? Тогда этот курс точно для вас! Мы собрали самые интересные закуски и дополнили их напитками на любой вкус – будет весело!
Все напитки мы приготовим без добавления алкоголя, но расскажем и о классической их версии.
Вы узнаете:
как выбрать рыбу для тар-тара
рецепты закусок разных кухонь мира
какой сыр лучше запекать, а какой жарить
как приготовить коктейли на домашней кухне
как сочетать между собой несочетаемые (на первый взгляд) ингредиенты на одной тарелке
как делать заготовки впрок, чтобы приготовление любимых блюд стало ещё быстрее
Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне.
Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны.
Оптимально. Всего один курс, который поможет вам научиться готовить классные блюда для приятной компании.